部隊チゲの歴史を味わう

米軍部隊から出た肉で煮込んだ鍋という意味の部隊チゲは、議政府がその発祥地である。朝鮮戦争後、米軍の街となった議政府だけに、部隊チゲ通りが形成されているほど部隊チゲに一家言ある土地となった。また道峰山・賜牌山・水落山を抱く土地でもあり、道峰山の望月寺や、水落山にある西渓・朴世堂先生の足跡をたどれるサランチェまで巡ることができる。

コースの流れ

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   タムダホン体験教育館

   담다헌 체험교육관

   タムダホンは京畿道議政府市山谷洞、コムンドル(黒石)村にある餅体験教育館である。京畿道選定の餅名匠、朴慶愛名匠が設立した餅体験教育館で、2009年10月23日に開館した。 楽しみながら学べることが多いタムダホンでは、餅作り(餅ケーキ)をはじめ、羊羹作り、メジュ(味噌玉)作り、味噌仕込み、キムジャン(冬のキムチ漬け)、豆腐作りなどの体験プログラムと週末農園を運営(毎年分譲)している。インスタント食品や西洋風の食生活が中心になっている子どもや青少年に、体験を通じて韓国の健康的な食を伝え、タムダホンの手軽な餅のレシピで各家庭でも直接餅を作って食べられるよう、韓国の餅を広く知らせる努力をしている。タムダホンは2010年12月24日、農林水産食品部の優秀体験空間に指定された。 続きを読む閉じる

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   議政府部隊チゲ通り

   의정부 부대찌개거리

   1998年頃から飲食店が一つ二つと生まれた議政府の代表的な部隊チゲ通りは、ハムやソーセージ、挽いた牛肉にキムチ、コチュジャン、野菜などの薬味を混ぜ合わせるのが特徴である。

   

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   昼食(ポヨン食堂、高山トッカルビ)

   점심식사 (보영식당, 고산떡갈비)

   [ポヨン食堂] 元祖「部隊チゲ」。しかし今ではソーセージやハム、各種の具材がたっぷり入った栄養満点の鍋へと世代交代し、その名声もまさに全国区と言えるまでになった。中でも議政府の部隊チゲは「議政府チゲ」と呼ばれるほどその味を認められており、その代表格の一つがまさに「ポヨン食堂」である。自家製の麦コチュジャンとキムチから染み出る奥深い辛さをぜひ一度味わってほしい。 [高山トッカルビ] 最高品質の韓牛カルビ肉で作るトッカルビは、毎晩翌日に使う分だけ包丁を入れて味付けし、一晩寝かせた後、毎朝注文と同時に網焼きにする。余分な脂は落ち、旨みは凝縮され、肉本来の味を感じられる。特に1979年に創業し、代々受け継がれている。 続きを読む閉じる

   

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   望月寺

   망월사

   望月寺は、紫雲峰・万丈峰・仙人峰・主峰など秀麗な岩峰が連なる道峰山に位置している。望月寺へ登る道には、券売所から大院寺、元暁寺、広法寺を順に巡っていくコースと、元道峰渓谷沿いを行くコースがあり、望月寺からはどちらの登山路を登っても砲台稜線に至る。望月寺は新羅第27代善徳女王8年(639年)、海浩僧が女王の命により王室の隆盛を祈願して創建した。 続きを読む閉じる

   

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   西渓朴世堂サランチェ

   서계박세당 사랑채

   朝鮮後期の実学者、西渓・朴世堂(1629〜1703)先生が著述活動を行っていた建物である。先生は朝鮮顕宗元年(1660年)に科挙に及第し、いくつもの官職を歴任したが、40歳で官職を辞し、この地で学問研究と後進の育成に力を注いだ。また、自ら農作業を行いながら体験したことをもとに、代表的な農学書『穡経』を著した。当初は母屋とアンサラン(内舎廊)、外舎廊、行廊棟を備えた朝鮮後期の士大夫家の規模であったが、朝鮮戦争でその大半が焼失し、現在は外舎廊のみが残っている。サランチェの規模は正面5間・側面2間半で、楼マルが付属し、乙字形の構造になっている。サランチェは東側の水落山を背景とする西向きの家屋で、左を向いて建っている。 続きを読む閉じる

   

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