Sanchon
산촌
Seúl
Fundado y abierto por el monje Monk Jeongsan, Sanchon es un restaurante apto para veganos que sirve principalmente comida de templo. Los platos que se encuentran aquí son el resultado de Kim Yun-sik, quien se inspiró en la dieta sencilla, limpia y saludable que un practicante budista le enseñó hace años. Ahora, siendo una de las máximas autoridades en comida vegetariana en Corea, Kim Yun-sik ayudó a perfeccionar el estándar y la calidad de la comida de templo. Los platos se elaboran con ingredientes totalmente naturales, como verduras y hierbas silvestres, y se cocinan sin aditivos químicos. Los platos servidos varían según la temporada y, para adaptarse a los gustos del público en general, el restaurante incluye las "cinco especias" (ajo, chalotas, puerros silvestres, etc.), que a los monjes generalmente no se les permite comer. Se solicita a quienes deseen su comida sin estos ingredientes que hagan su petición al menos un día antes de la visita.
Fuente: Organización de Turismo de Corea · Traducción automática
Detalles
- Dirección
- 30-13, Insadong-gil, Jongno-gu, Seoul
