Callejón del Tteokgalbi de Songjeong-dong en Gwangju

El Callejón del Tteokgalbi de Songjeong-dong en Jeonnam-Gwangju tiene unos 20 restaurantes que se especializan en tteokgalbi (albóndigas planas de carne de costilla a la parrilla). La zona es un lugar popular para comer tanto para los lugareños como para los turistas, y mucha gente la visita tanto durante la semana como el fin de semana. El tteokgalbi aquí se destaca del tteokgalbi que se encuentra en otras regiones en varios aspectos: la mayoria de los lugares usan 100% carne de res en las hamburguesas, pero el tteokgalbi de Songjeong-dong usa una mezcla de carne de res y cerdo. Este cambio se realizó en los años 90 para mantener los precios iguales durante una temporada financiera difícil. Los restaurantes de aquí también sirven una sopa de caldo de huesos con la comida, hecha con huesos de cerdo hervidos con algas y rábanos durante un largo período de tiempo.

Fuente: Organización de Turismo de Corea · KOGL Tipo 3 (sin obras derivadas)

Detalles

Dirección

Gwangsan-ro 29-beongil, Gwangsan-gu, Ciudad Metropolitana Especial de Jeonnam-Gwangju

Sitio web

https://tour.gwangju.go.kr

Ubicación