Calle del Makguksu del Lago Soyang
소양호 막국수거리
Gangwon
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El makguksu es un plato de fideos elaborado con harina de trigo sarraceno molida gruesa, sin cáscara. Antiguamente, en la región de Chuncheon, se servía a invitados especiales. Tras la Guerra de Corea (1950-1953), se popularizó y se vendía en diversos lugares para aliviar las dificultades económicas. La zona que rodea el lago Soyang en Chuncheon, provincia de Gangwon-do, ha recibido el nombre de Calle del Makguksu. Alberga numerosos restaurantes gourmet frecuentados por los lugareños y está repleta de clientes tanto entre semana como los fines de semana. El makguksu combina muy bien con kimchi o caldo de kimchi, o salteado con verduras y condimentos, añadiendo vinagre o mostaza. También se suelen pedir tortitas de trigo sarraceno y rollitos finos de trigo sarraceno, otra especialidad de la provincia de Gangwon-do.
Fuente: Organización de Turismo de Corea · KOGL Tipo 3 (sin obras derivadas)
Detalles
- Dirección
- Cheonjeon-ri, Sinbuk-eup, Chuncheon-si, Gangwon-do
- Sitio web
- https://www.chuncheon.go.kr/tour/
