Un sabor tradicional amado por los coreanos: degustación del tofu Chodang

Elaborado con agua de mar como coagulante natural, el tofu Chodang y su lugar de origen, la Aldea de Sundubu de Chodang-dong, son muy apreciados por ofrecer un tofu saludable y delicioso. En los días calurosos de verano, cuando es fácil perder el apetito y la energía, disfrute de los diferentes encantos del tofu de cada restaurante, desde el suave y sencillo sundubu tradicional hasta el sundubu con champon de mariscos que conquista el paladar moderno. Después de una comida satisfactoria, resulta ideal dar un agradable paseo por el sitio de la casa natal de Heo Nanseolheon, el pinar y el lago Gyeongpoho.

Por el camino

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   Aldea de Tofu Chodang

   초당두부마을

   Al descender un poco hacia el sur desde la playa Gyeongpo, se encuentra la Aldea de Tofu Chodang, famosa por su sundubu (tofu suave). El sundubu Chodang, el plato más representativo de Gangneung, se elabora moliendo soja a través de varios procesos y coagulándola con agua de mar del mar del Este, lo que da como resultado una textura sumamente suave y un sabor profundo y tostado. Aquí se pueden degustar diversos platillos a base de tofu, como sundubu, tofu jeongol (estofado de tofu) y surtido de tofu. El nombre del pueblo, Chodang, proviene del seudónimo literario de Heo Yeop (1517-1580), padre del célebre novelista y poeta coreano Heo Gyun (1569-1618) y de la famosa poetisa Heo Nanseolheon (1563-1589). En la actualidad, en esta aldea aún se conserva el terreno donde residieron Heo Gyun y Heo Nanseolheon.MásMenos

   

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   Sitio de la casa natal de Heo Nanseolheon

   허난설헌 생가터

   Ubicado en Gangneung, Gangwon-do, el sitio de la casa natal de Heo Nanseolheon es un espacio creado para conmemorar el espíritu artístico y los logros literarios de Heo Nanseolheon, una de las escritoras más destacadas de la dinastía Joseon. Hermana de Heo Gyun (autor de 'La historia de Hong Gil-dong'), demostró un talento poético genial desde los 8 años, aunque falleció prematuramente a los 27 años. A través de un estilo delicado, compuso poemas que consolaban su desdichada vida; tras su muerte, su hermano menor Heo Gyun recopiló parte de sus obras y publicó la 'Colección de Nanseolheon'. El sitio de la casa natal, restaurado en 2001, presenta la estructura típica de un hanok de la nobleza (sadaebu) que surge tras atravesar un hermoso bosque de pinos.MásMenos

   

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   Pinar de Heo Nanseolheon

   허난설헌 솔숲

   Situado en Gangneung, Gangwon-do, el pinar de Heo Nanseolheon es un frondoso bosque de pinos que rodea el sitio de la casa natal de Heo Nanseolheon. Heo Nanseolheon fue la escritora más célebre de la dinastía Joseon que falleció tempranamente a los 27 años y hermana de Heo Gyun, autor de 'La historia de Hong Gil-dong'. El amplio y limpio patio delantero, donde Heo Nanseolheon jugaba con su hermano menor Heo Gyun hasta los 7 años, conecta directamente con el extenso pinar. Gracias a la brisa fresca y aromática a pino que sopla durante todo el año, es un lugar muy visitado por familias. En 2010, este bosque fue galardonado con los premios 'Hermosa Armonía' y 'Hermoso Mundo' en el Concurso Nacional de Bosques Hermosos, organizado conjuntamente por la ONG Forest for Life, Yuhan-Kimberly y el Servicio Forestal de Corea. En los alrededores, además de la casa natal, hay un museo conmemorativo y un parque, ofreciendo variados atractivos. Asimismo, cada primavera y otoño se celebran aquí festivales culturales en honor a ambos literatos.MásMenos

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   Lago Gyeongpoho

   경포호

   El lago Gyeongpoho debe su nombre al significado de ser 'claro y hermoso como un espejo'. Es una de las numerosas lagunas costeras formadas por el bloqueo de bancos de arena a lo largo de la costa este. La primavera en Gyeongpoho se expresa a través de los cerezos en flor. Las flores de cerezo de Gyeongpoho, que brotan después de marchitarse las de las regiones del sur, marcan el punto culminante de la primavera. Con una suave brisa primaveral, los pétalos de cerezo de tono rosa claro ondean en el aire como copos de nieve, creando un paisaje paradisíaco. Las flores se despliegan copiosas como nubes de azúcar. El manto blanco guía al viajero como si una alfombra de nubes se hubiera extendido a sus pies. Podrá caminar por el sendero que rodea el lago mientras contempla el espectáculo de miles de pétalos danzando ante sus ojos. A lo largo del recorrido se encuentran áreas de descanso y miradores, lo que lo convierte en un sitio perfecto para pasear y descansar tranquilamente.MásMenos

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