Hadong, con sus suaves hojas de té y las ostras de cerezo del río Seomjingang

Disfruta de un viaje gastronómico saludable para el cuerpo y la mente en busca de los sabores naturales que ofrecen el río Seomjingang y la montaña Jirisan.

Por el camino

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   Beotgul Sikdang

   벚굴식당

   Ubicado en Gojeon-myeon, Hadong-gun, Beotgul Sikdang solo abre durante la temporada de floración de los cerezos, de febrero a finales de abril, que es cuando las ostras de cerezo (beotgul) tienen su mejor sabor. Por esta razón, se recomienda llamar y confirmar antes de la visita. Estas ostras no crecen en agua salada del mar abierto, sino en las zonas donde se mezclan el agua dulce y la salada, por lo que no son saladas, tienen un sabor dulce y se caracterizan por ser unas cinco veces más grandes que las ostras comunes. Sus platos principales son las ostras de cerezo asadas y al vapor, y también ofrecen tortilla de ostras de cerezo (beotguljeon), ensalada picante de almejas de río (jaecheop-hoe muchim) y sopa de almejas de río (jaecheopguk). El makgeolli de ciruela verde, elaborado agregando extracto casero de ciruela verde al makgeolli de una cervecería cercana, es un excelente acompañamiento. Las ostras se limpian y preparan directamente a tu lado, lo que permite comerlas con total comodidad. Asarlas con su concha sobre brasas de carbón y acompañarlas con chojang (salsa de chile rojo con vinagre) o kimchi maduro ofrece un sabor insuperable. ※ No se admiten mascotas.MásMenos

   

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   Dongheung Jaecheopguk

   동흥재첩국

   Es un restaurante especializado en sopa de almejas de río (jaecheopguk), ubicado sobre una avenida céntrica a unos 3 minutos de la Estación de Policía de Hadong en dirección a Hwagae.MásMenos

   

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   Mercado Hwagaejangteo de Hadong

   하동 화개장터

   Famoso por ser el escenario de la novela Yeongma (El caballo errante) de Kim Dong-ri, el mercado Hwagaejangteo está ubicado en el límite entre las regiones de Yeongnam y Honam. Como centro de acopio de mariscos y sal de la costa sur, cereales de la fértil llanura de Honam, y vegetales silvestres y artesanías de madera de la montaña Jirisan, se convirtió en uno de los mercados más destacados del país desde mediados de la dinastía Joseon hasta antes de la liberación, gracias al desarrollado canal fluvial del puerto de Hadongpo. Sin embargo, con el desarrollo del transporte y la estructura de distribución, decayó y perdió sus antiguos vestigios. Hwagaejangteo era un mercado tradicional que se celebraba donde confluyen el arroyo Hwagaechon (que nace en la montaña Jirisan) y el río Seomjingang, y donde funcionaba activamente un mercado de cinco días. En la actualidad se ha establecido como un mercado permanente, por lo que ya no opera con la modalidad especial de cinco días. Para satisfacer las expectativas de muchos visitantes que acuden motivados por la famosa canción "Hwagaejangteo" de Cho Young-nam y para restaurar su aspecto tradicional y permitir revivir la atmósfera de antaño, se invirtieron 1.600 millones de wones en un terreno de aproximadamente 8.396 ㎡ para construir puestos tradicionales e instalaciones de conveniencia, como locales especializados en té verde. Se inauguró el 5 de abril de 2001 junto con la 9.ª edición del Festival de Cerezos en Flor de Hwagaejangteo y actualmente funciona como un mercado permanente.MásMenos

   

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   Ssanggye Myeongcha

   쌍계명차

   Situado cerca del mercado Hwagaejangteo en Hwagae-myeon, Hadong-gun, Ssanggye Myeongcha opera una plantación de té de gestión directa y su propia granja que abarcan unos 132.200 ㎡, cultivando té verde ecológico sin pesticidas y más de 150 tipos de tés de hierbas silvestres de montaña. Además de una variedad de tés para infusión y tés sólidos designados como productos oficiales de la Exposición Mundial del Té de Hadong 2023, ofrece sus tés artesanales emblemáticos (Ujeon, Jakseol y Cheongohyang), así como postres sencillos y un intenso helado de té verde. Al ingresar a este moderno y limpio edificio, galardonado con la medalla de oro en los Premios de Arquitectura de Gyeongsangnam-do, a la izquierda se encuentran mesas para disfrutar del té, mientras que a la derecha se venden diversos tés, vajillas y artículos relacionados. La amplia zona de asientos escalonados que conecta el primer y el segundo piso es muy popular entre los visitantes. En el segundo piso funciona un museo del té que exhibe diversas reliquias relacionadas. Con 40 años de tradición, Ssanggye Myeongcha contribuye a la popularización del té silvestre de la montaña Jirisan y se esfuerza por dar a conocer su excelencia en todo el mundo.MásMenos

   

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