Ruta de tres comidas al día para los amantes de los fideos en Yeongwol

Este recorrido permite disfrutar de fideos en Yeongwol durante las tres comidas del día. En Yeongwol, un lugar con un cariño especial por los fideos, se puede degustar una gran variedad de ellos. Desde los picantes fideos de raíz de arrurruz (chikguksu) hasta los fideos con sopa de kimchi de rábano (dongchimi guksu) y los fideos kkoldu guksu, todos fueron platos bendecidos durante las épocas de escasez. Recorra los atractivos de Yeongwol, como la cueva Gossigul, donde la familia Go se refugió durante las invasiones japonesas, y el terreno con la silueta de la península coreana, mientras disfruta de fideos en cada comida.

Por el camino

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   Gangwon Tosok Sikdang

   강원토속식당

   Ubicado frente a la cueva Gossigul de Yeongwol, Gangwon Tosok Sikdang sirve chikguksu (fideos de raíz de arrurruz), un plato ligero para el estómago, de fácil digestión y excelente para aliviar la resaca. Se caracteriza por un sabor suave y reconfortante gracias a los fideos elaborados a mano con raíz de arrurruz.MásMenos

   

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   Cueva Gossigul

   고씨굴

   El nombre de esta cueva proviene de la familia Go, que se ocultó en ella para escapar del ejército japonés durante la invasión de 1592. Aún se conservan vestigios del hollín y los lugares donde colocaban las ollas para cocinar. Es una de las cuevas de piedra caliza más representativas de Corea, formada hace unos 400 o 500 millones de años, donde se puede apreciar el proceso de formación de las estalactitas. De una longitud total de unos 3.388 m entre la cueva principal y sus ramificaciones, un tramo de 620 m está acondicionado y abierto al público.MásMenos

   

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   Cheongnyeongpo

   청령포

   Lugar de exilio del rey Danjong, rodeado de agua por tres costados y con un escarpado acantilado al oeste, asemejándose a una isla. El río Seogang, curso superior del río Namhangang, serpentea formando una península cuyo deslumbrante paisaje contrasta con la trágica historia del rey. El pino Gwaneumsong, Monumento Natural n.º 349 situado en Cheongnyeongpo, es el pino más longevo del país con más de 600 años de edad, llamado así porque se dice que el rey Danjong se sentaba en él para descansar y el árbol 'vio y escuchó' sus vivencias.MásMenos

   

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   Yeondang Dongchimi Guksu

   연당동치미국수

   Yeondang Dongchimi Guksu lleva mucho tiempo ofreciendo dongchimi guksu al estilo norcoreano. Su plato estrella consiste en servir fideos finos (somyeon) hervidos en un caldo de dongchimi (kimchi de rábano en salmuera) fermentado durante 4 a 6 meses. No lleva otros ingredientes más que el dongchimi elaborado con col china, ají, cebolleta, zanahoria y rábano, pero el caldo en sí resulta refrescante y sabroso. Al estar situado en el centro del pueblo, cerca de sitios históricos de Danjong como Cheongnyeongpo y Jangneung, es ideal para un paseo turístico por Yeongwol. También se encuentra a solo 10 minutos de Seondol, desde donde se contempla el río Seogang.MásMenos

   

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   Terreno con la forma de la península coreana (Hanbando Jihyeong)

   한반도 지형

   Ubicado a orillas del río Seogang, ofrece un paisaje que parece reproducir a escala la península de Corea, rodeada de mar por tres costados. En lugar de mar, la rodea el río, y el este presenta altos acantilados con densos bosques mientras que el oeste es casi un terreno llano de suave pendiente. Además, las montañas y los cabos están dispuestos de manera similar a la montaña Baekdusan al norte y al cabo Homigot de Pohang al sur, asemejándose de forma casi perfecta a la geografía del país.MásMenos

   

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   Jecheon Sikdang

   제천식당

   El plato principal de Jecheon Sikdang es el 'kkoldu guksu', de nombre singular. En el menú del restaurante se explica su origen: en el pasado, cuando la comida escaseaba en las zonas montañosas de Gangwon-do, el plato más habitual eran los fideos de trigo sarraceno, y como la gente los comía con tanta frecuencia que 'no quería ni verlos' (kkol-do bogi silta), se les llamó kkoldu guksu. Desde su apertura en 1973, y a pesar del paso de los años, el restaurante continúa secando, moliendo y amasando el trigo sarraceno a mano para elaborar sus fideos.MásMenos

   

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