Recorriendo el Mercado Gukje

Suele decirse que para conocer bien un lugar hay que visitar sus mercados tradicionales. Llenos de una vitalidad vibrante, los mercados evocan recuerdos de la infancia y siguen manteniendo un vínculo muy estrecho con nuestra vida cotidiana. La comida callejera, que permite saciar el apetito con un presupuesto modesto, sigue siendo muy apreciada tanto por comerciantes como por visitantes, conformando una cultura urbana única. El Mercado Gukje fue en su momento el lugar donde llegaban con mayor rapidez las novedades del extranjero a través del comercio internacional, mientras que el Mercado Bupyeong es el mercado tradicional más antiguo de la zona de Jung-gu y recientemente ha llamado la atención por su mercado nocturno. Esta zona también albergó numerosos cines, incluida la Joseon Kinema Co., cuna de la industria cinematográfica coreana, y aún conserva la plaza conmemorativa del Festival Internacional de Cine de Busan (BIFF), que heredó ese espíritu. Comencemos este interesante recorrido por estos bulliciosos y característicos mercados tradicionales. Fuente: Organización de Turismo de Busan

Por el camino

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   Plaza BIFF

   BIFF광장

   Es un espacio emblemático creado a raíz de la celebración del Festival Internacional de Cine de Busan (BIFF) desde 1996, donde las huellas de las manos de famosos actores y directores están grabadas en el suelo de la calle. Originalmente se llamaba Plaza PIFF, pero su nombre cambió a BIFF con la modificación de la romanización de Pusan a Busan. Al estar situada entre el Mercado Jagalchi y el Mercado Gukje, cuenta con una gran afluencia de transeúntes y numerosos puestos de comida callejera, como el ssiat hotteok (panqueque dulce relleno de semillas). En los primeros años del festival se proyectaban películas en los cines de Nampo-dong, pero con la inauguración del Busan Cinema Center en Haeundae, la mayoría de los eventos oficiales se trasladaron a esa zona. En la actualidad, solo el Teatro Busan y Daeyoung Cinema mantienen viva esa tradición. MásMenos

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   Mercado Gukje

   국제시장

   Es un mercado a gran escala ubicado en Nampo-dong, dividido en varios sectores como el callejón gastronómico (Meokja Golmok), la calle de la juventud, la calle de todos los artículos (Manmul-ui Geori), el mercado Kkangtong, la calle Arirang y el callejón de ropa vintage. Popularmente se le conoce como 'Dottegi Sijang', un término que designa a un mercado bullicioso e informal donde se compran y venden al por mayor, al por menor o de manera clandestina diversos productos, artículos usados y antigüedades. Recibió este nombre porque, tras la liberación de Corea, los fardos de pertenencias que dejaban los japoneses al regresar a su país se subastaban y vendían por lotes. Se dice que en aquella época había quienes tenían la suerte de hacer una fortuna comparable a ganar la lotería. Hoy en día es un paraíso de aperitivos y comida callejera repleto de delicias como bibim dangmyeon (fideos de fécula condimentados), danpatjuk (gachas de frijol rojo dulce) y tteokbokki (pastel de arroz picante). MásMenos

   

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   Mercado Bupyeong Kkangtong

   부평깡통시장

   El nombre combina 'Mercado Bupyeong' y 'Kkangtong' (lata), y se hizo famoso tras la Guerra de Corea, cuando en el tradicional Mercado Bupyeong se empezaron a vender suministros y alimentos enlatados provenientes de las bases militares estadounidenses. Además de locales de gachas (juk), cuenta con numerosas tiendas especializadas en guarniciones como kimchi, mariscos fermentados (jeotgal), ensaladas sazonadas (muchim) y pastel de pescado (eomuk). Desde las inmediaciones de la Plaza BIFF, pasando por el callejón de jokbal (manitas de cerdo) hasta el Mercado Bupyeong, abundan los restaurantes y zonas de ocio. En 2013 se inauguró el Mercado Nocturno Bupyeong Kkangtong, que ofrece exóticas comidas internacionales y se ha convertido en una popular atracción turística. MásMenos

   

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   Calle del Arte

   미술의 거리

   Ubicada en Sinchang-dong, Jung-gu, Busan, la Calle del Arte ha asumido un rol de vanguardia en el arte de Busan desde su inauguración el 16 de abril de 2005. Ha albergado exposiciones de diversa escala —como la Exposición Conmemorativa de la Calle del Arte y muestras especiales del Festival Internacional de Cine de Busan—, talleres culturales prácticos, demostraciones en vivo y programas de formación artística, además de dedicarse a la creación y distribución de diversas obras de arte. Asimismo, cumple fielmente un papel central en el corredor turístico y cultural de Jung-gu, contribuyendo al desarrollo del nivel cultural y artístico de Busan. MásMenos

   

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