Encuentro con los radiantes cerezos en flor y el profundo aroma del té a lo largo del arroyo Hwagaecheon

Hadong ofrece un espectáculo magnífico a principios de abril de cada año a lo largo del camino de cerezos de diez li (Simni Cherry Blossom Road), que se extiende desde el mercado Hwagaejangteo hasta el templo Ssanggyesa. Al caminar por el sendero de cerezos desde el mercado Hwagaejangteo, que conecta las provincias de Jeolla-do y Gyeongsang-do, hasta Ssanggyesa, se puede sentir plenamente la intensa fragancia de la primavera. Hadong es bien conocida como la cuna del cultivo del té en Corea y también es el lugar donde se celebra el Festival Cultural del Té Silvestre cada mes de mayo.

Por el camino

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   Plantación de té Dosim Dawon

   도심다원

   Dosim Dawon, hogar del árbol de té más antiguo de Corea, se encuentra en las profundidades de Hwagae, orientada al sur del monte Jirisan. Hacia el sur, el río Seomjingang fluye hacia el mar del Sur, y el mercado Hwagaejangteo, adyacente a tres provincias, dos ciudades y cinco condados, fue famoso como uno de los diez mercados principales del país. Junto con el templo Ssanggyesa, el templo Chilbulsa y el camino de cerezos de diez li, fluye el arroyo Hwagaecheon, conocido como el más cristalino del país. Hwagaedongcheon es la cuna del cultivo del té en Corea y la tierra natal del té donde el maestro venerable Choui escribió el «Dongdasong» (Elogio al té oriental). MásMenos

   

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   Almuerzo (Restaurante Danya, Restaurante Ssanggye Suseogwon)

   점심식사(단야식당, 쌍계수석원식당)

   [Restaurante Danya] La dueña, que ha mantenido este lugar durante 20 años, tiene la apariencia cálida y acogedora de una vecina, pero siente un gran orgullo por su comida. Hasta el punto de decirle a quienes se quejan de la comida: «No adapten la comida a su boca, adapten su boca a la comida». Esta confianza de la propietaria se refleja plenamente en el sabor de los platos, consolidándolo como un restaurante destacado en los alrededores. [Restaurante Ssanggye Suseogwon] El nutritivo arroz en olla de piedra caliente (yeongyang-dolsotbap) se cocina al instante durante unos 20 minutos con arroz cultivado en el monte Jirisan, mijo glutinoso, frijoles negros, frijoles rojos, frijoles verdes, arroz negro, arroz con artemisa, azufaifas y castañas. Luego se mezcla con helecho gosari, chwinamul (hierba silvestre), setas, tallos de taro, pasta de chile tradicional (gochujang), semillas de sésamo y perilla, junto con aceite de sésamo prensado artesanalmente, y se puede degustar el exquisito sungnyung (infusión de arroz tostado) en la olla de piedra. Además, exhibe unas 3.000 piezas de piedras decorativas (suseok), lo que permite disfrutar de su contemplación al mismo tiempo.MásMenos

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   Lugar de origen del cultivo de té del templo Ssanggyesa

   쌍계사차나무시배지

   El lugar de origen del cultivo de té del templo Ssanggyesa es un sitio que da a conocer la historia del té en Corea, y aún hoy se conserva un campo de té silvestre designado y protegido como monumento. En el tercer año del reinado del rey Heungdeok de Silla, Daeryeom trajo semillas de té verde de la dinastía Tang y, por orden real, las plantó por primera vez en la zona del monte Jirisan; posteriormente, en el quinto año del mismo rey, el maestro Jingam propagó el té. Se dice que el té de este lugar se elabora recolectando hojas que crecieron nutriéndose del rocío del bambú, por lo que se le llama jungnocha (té de rocío de bambú) o jakseolcha (té de lengua de gorrión). MásMenos

   

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   Templo Ssanggyesa

   쌍계사

   A 21 km de Gurye-eup, Jeollanam-do, en un tramo de 6 km que va desde Hwagae-ri hasta Unsu-ri en Hwagae-myeon, Hadong-gun, Gyeongsangnam-do, se alinean cerezos en flor. Justo aquí, en la falda sur del monte Jirisan, se encuentra el templo Ssanggyesa, fundado en el año 722 (año 21 del reinado del rey Seongdeok de Silla) por el monje Sambeop, discípulo del gran maestro Uisang. Su nombre original era Okcheonsa, pero tras ser reconstruido como un gran templo por el maestro Jingam en el año 840 (año 2 del rey Munseong), el rey Jeonggang lo rebautizó como «Ssanggyesa» en 887 en admiración por la conducta virtuosa del maestro. MásMenos

   

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